ট্রাই করুন গ্রিল চিকেন লেগ উইথ সিসমি রেসিপি

গ্রিল চিকেন

 সভ্যতার ক্রম বিবর্তনের মধ্য দিয়ে মানুষের ভাব জগতের যে আলোরণ উন্মোচিত হয় তা শিক্ষা, সংস্কৃতিক, সামাজিকতা, রান্নাবান্না অর্থাৎ সামগ্রিক পরিবেশ পরিস্থিতি কে আলোড়িত করে তোলে। আর এই আলোড়নের অন্যতম দাবি রাখে মেয়েদের রান্না ঘরের বিভিন্ন আধুনিক রকমারি রান্নার স্বাদের বাহারিকতা। আধুনিক রান্নার স্বাদের জন্য প্রিয়তায় “গ্রিলড চিকেন লেগ উইথ হানি সিসমি” জনপ্ৰিয়তা ছিনিয়ে নিয়েছে তা বলার অপেক্ষা রাখেনা। বন্ধুরা আর একটি কথা বললেই নয় এটি এমন একটি জনপ্রিয় খাবার শিখ সম্প্রদায়ের কাছে যারা গ্রীল-চিকেন কে জাতীয় খাবারের মর্যাদা দিয়েছে। যাই-হোক বন্ধুরা এবারে আমি আপনাদের দেখাবো “গ্রিল চিকেন লেগ উইথ সিসমি” কিভাবে তৈরি করতে হয় ও তৈরি করতে কি কি উপকরণ প্রয়োজন হয়।

গ্রিল চিকেন লেগ উইথ সিসমি তৈরির উপকরণ:-

উপকরণ হিসেবে যে জিনিস গুলো প্রয়োজন তা নিম্নে আলোচিত হল বা নিম্নরূপ-
১:- চিকেন লেগ উইথ স্কিন যার পরিমাণ 2টি।
২:- তেল নিতে হবে কমপক্ষে 4 চামচ।
৩:- গটা গোলমরিচ যার পরিমাণ হতে হবে কমপক্ষে দেড় চামচ এর মত।
৪:- সিসমি অয়েল নিতে হবে কমপক্ষে  ১/২ চামচের মতো।
৫:-  সঙ্গে নিতে হবে ব্রাউন সুগার দেড় চামচ।
৬:-  উস্টার সয়া সস দিতে হবে দেড় চামচ।
৭:- রসুনের কোয়া নিতে হবে চার থেকে পাঁচটি।
 ৮:- স্টার অ্যানিস পাউডার নিতে হবে আধি চামচ।
 ৯:- দারুচিনি টুকরো নিতে হবে ছোট এক থেকে দুটি।
১০:-সঙ্গে নিতে হবে লবঙ্গ এক থেকে দুটি।
১১:-স্টেক সস নিতে হবে কমপক্ষে আধি চামচ।
১২:- মধু নিতে হবে চার চামচ।
১৩:- রোস্টেড সাদা তেল নিতে হবে অল্প পরিমাণে।
১৪:- সঙ্গে নিতে হবে পরিমাণ মতো নুন।
                   সব উপকরণ রেডি এবারে আমি আপনাদের দেখাবো কিভাবে “গ্রিলড চিকেন লেগ উইথ হানি সিসমি,” তৈরি করতে বা প্রস্তুত করতে হয়।
আরো পড়ুন –

গ্রিল চিকেন প্রস্তুত প্রণালী:-

সর্বপ্রথমে চিকেন লেগ গুলি সুন্দর করে পরিষ্কার করে ধুয়ে আলাদা পাত্রে রাখুন।তারপর মধু আর তেল  বাদে সব উপকরণ দিয়ে চিকেন লেগ পিস গুলো অত্যন্ত দেড় ঘন্টা ম্যারিনেট করে রাখুন। তারপর গ্রিল বা গ্রিল প্যানে গ্রিল করে নিন। চিকেনটা আলাদা করে হালকা  আচে বসিয়ে তার মধ্যে মধু দিয়ে ফুটিয়ে ঘন করুন।চিকেন এর উপর এই জাস্টা আর রোস্টেড তিল ছড়িয়ে দিন। তাহলে তৈরি হয়ে যাবে “গ্রিল চিকেন লেগ উইথ হানি সিসমি”। এবারে পরিবেশন করুন। এতদিন যারা ভেবেছিলেন এই গ্রিল চিকেন বাড়িতে বসে রান্না করা অসম্ভব। কিন্তু এখন তো বুঝতে পারলেন আপনাদের ধারনা ভুল।এবার যখন ইচ্ছা হবে তখন আপনি বাড়িতে বসে রান্না করে ফেলুন।
ধন্যবাদ।
আরো পড়ুন –

Be the first to comment

Leave a Reply